中村家の梅シロップの作り方


こんにちは!
久留米市のお庭屋さんe-garden(イーガーデン)の中村です。


今日は我が家の子ども達も大好きな梅シロップの作り方をご紹介いたします。


まずは材料のご紹介から。
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【材料】

梅の実     0円
氷砂糖1kg   370円
リンゴ酢   200円
瓶      540円


※梅1kgに対して、氷砂糖0.5~0.8kg リンゴ酢100~150 ml
多少、分量が変わっても問題ないです。
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①実宅にて梅の実の収穫します!
食育のお勉強も兼ねて子どもたちも手伝います。

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②食べるものなので、できるだけきれいな実を収穫してください。
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③梅の実を洗って、ビンに梅を入れます。

※瓶は沸騰したお湯をいれて消毒しておいてください


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④梅の上に氷砂糖をいれましょう。
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⑤梅と氷砂糖を入れ終えたらリンゴ酢を入れてください。


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⑥蓋をして2週間ほど放置しておきます。
日が当たらない涼しい場所でお願いします。


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⑦梅シロップの完成です!写真は1週間経っていますが、2週間くらいがいいと思います。

だいたい1週間で、氷砂糖は完全に溶けます。
2週間くらい経つと、梅の実の水分が抜けてシワシワになってきます。
そのくらいがいいような気がします。

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⑧あとはお好みで「水」や「お湯」「ソーダ」で割ると美味しく飲むことができます。
またかき氷にかけるのも美味しいと思います。

水で割る際は、シロップを5倍くらい薄めて飲むといいです!(好みにはよりますが。)

中村家の梅シロップはいかがでしたか?
もし梅の木が家に植わっているのなら、とってもお得においしくいただける夏のオススメのドリンクです。
ぜひ夏にこのさっぱりとすがすがしい味をご自宅でも味わってみてください☺

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